一. 標準品概述

 SRM 1849b（嬰兒/成人營養(yǎng)配方 I）是由美國國家標準與技術研究院（NIST）研制并認證的粉末狀標準參考物質。該物質基于牛奶基質，模擬了真實的營養(yǎng)配方產品，主要用于驗證嬰兒及成人營養(yǎng)配方奶粉中多種營養(yǎng)成分（如元素、維生素）的檢測方法準確性，并為實驗室內部質控材料賦值提供權l(xiāng)威依據。 

 二、 核心技術與特點 

作為早期版本SRM 1846的升級替代品，SRM1849b 營養(yǎng)配方奶粉標準品在技術上有顯著提升。其突出的特點是提供了極為全面的定值數據：為43種成分（包括脂肪酸、元素和維生素）提供了認證值，并為另外43種成分（包括氨基酸和核苷酸等）提供了參考值，使其成為NIST提供的表征最l為全面的食品基質標準參考物質之一。 

 三、 主要認證參數 

該SRM1849b 營養(yǎng)配方奶粉標準品對多種關鍵營養(yǎng)素提供了具有可溯源不確定度的認證值，例如： 元素：如銅 (18.96 ± 0.30 mg/kg)、磷 (3750 ± 130 mg/kg)、硒 (0.816 ± 0.025 mg/kg) 等。 維生素：如以氰鈷胺素（維生素-B12）形式存在的鈷 (0.0497 ± 0.0046 mg/kg)。

 其他成分：參考信息顯示其定值范圍廣泛，覆蓋了常量元素（如鈣、鉀）、痕量元素、完整的氨基酸譜、脂肪酸譜（包括DHA）及功能性組分（如核苷酸）

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